据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
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非常愉快的一次旅行 酒店紧临京杭大运河 夜景非常美 酒店的布置古色古香 符合古琴文化 从前台 上楼梯 到房间 沿途的布局非常优雅 看得出老板是个非常有品味 内涵 素养很高的人 连房间的挂饰都含有浓浓的艺术氛围 住惯了星级酒店 偶尔住这种房间 感觉还是很不错的 开门锁是电子锁 非常人性化 避免了 忘记门卡 充电 空调很多不便 必须?? 早餐也很不错 这个房价有这样的早餐非常超值 期待再次入住 唯一的缺点是隔音效果不行 能听见隔壁房间说话声
山岚皑皑 ：好评
带老人出门旅游，因为离夜游码头近，以前也入住过，当时酒店给升级了客房，所以这次再次的选择了它，但没有很满意。首先酒店部份区域在重新装修，气味比较重，其次房间进去闻到有股不舒服的气味，最后换了房间。这次总的来说感觉比上次入住环境要差一点，相信店家会努力改善的。
msxu ：好评
周围环境很好，古色古香。古运河边，游船码头。交通方便，离何园近。