法国经典的高级美食集团 Fauchon 已经和连锁酒店 “Esprit de France” 签署了一份协议，将在巴黎的 Place de la Madeleine 共同推出一家五星级酒店。这也是 Fauchon首次进军酒店领域。
Fauchon 和 Esprit de France 将成立一家合资公司，负责这家酒店的运营。Fauchon 的大股东，Michel Ducros 将拥有这家合资公司 51%的股权，其余 49%由 Esprit de France 持有。Esprit de France 将主要利用他们的专长，负责酒店的运营，Fauchon 则会利用品牌知名度和特色美食，吸引客户。
这家新酒店将与 Fauchon 成立于 1886 年的百年美食老店为邻。酒店共有 54间豪华客房，其中有 22间为套房，内设一家由 Fauchon 经营的餐厅，共有 150个座位，游客们可以在这里享受到 Fauchon 的奢华美食。
该酒店的业主是卡塔尔国家银行，改建工作将由 Vinci Group 负责，投资金额约为3000万到4000万欧元，预计 2018年正式开张。所有改建资金将全部由卡塔尔国家银行支付。
- 酒店评论
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查看更多评论飘的苹果6 ：好评
非常愉快的一次旅行 酒店紧临京杭大运河 夜景非常美 酒店的布置古色古香 符合古琴文化 从前台 上楼梯 到房间 沿途的布局非常优雅 看得出老板是个非常有品味 内涵 素养很高的人 连房间的挂饰都含有浓浓的艺术氛围 住惯了星级酒店 偶尔住这种房间 感觉还是很不错的 开门锁是电子锁 非常人性化 避免了 忘记门卡 充电 空调很多不便 必须?? 早餐也很不错 这个房价有这样的早餐非常超值 期待再次入住 唯一的缺点是隔音效果不行 能听见隔壁房间说话声
山岚皑皑 ：好评
带老人出门旅游，因为离夜游码头近，以前也入住过，当时酒店给升级了客房，所以这次再次的选择了它，但没有很满意。首先酒店部份区域在重新装修，气味比较重，其次房间进去闻到有股不舒服的气味，最后换了房间。这次总的来说感觉比上次入住环境要差一点，相信店家会努力改善的。
msxu ：好评
周围环境很好，古色古香。古运河边，游船码头。交通方便，离何园近。